Cajalmendralejo patrocina el XXX premio José Luis Mesías Iglesias de investigación sobre Viticultura y Enología

Almendralejo, 11 de noviembre de 2020.

Cajalmendralejo ha patrocinado un año más el premio José Luis Mesías Iglesias de investigación sobre Viticultura y Enología, que fue entregado ayer miércoles en la clausura de las XLII Jornadas de Viticultura y Enología Tierra de Barros organizadas por el Centro Universitario Santa Ana.

El acto, moderado por la Secretaria General de Santa Ana, Teresa Guerra, contó con las intervenciones del Alcalde de Almendralejo, José María Ramírez Morán, y la Directora del Centro Universitario, Carmen Fernández-Daza.

Pilar Porrón, en nombre de Cajalmendralejo, hizo entrega a Rosario Ramírez, doctora pertenece al Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura(INTAEX) y ponente de las jornadas, que recogió el galardón en nombre de los premiados y leyó las palabras que éstos enviaron al no poderse trasladar personalmente debido a las restricciones establecidas en Andalucía a causa del COVID19.

El estudio que ha resultado ganador lleva por título «Estudio y desarrollo de un método de maceración acelerada de licor de café elaborado con holandas de vino mediante el uso de energía de ultrasonidos», y sus autores son: Manuel Jesús Delgado González, Francisco Javier Montes Rosales, Yolanda Jiménez Carmona, Carmelo García Barroso, Dominico Antonio Guillén Sánchez y María de Valme García Moreno, del Departamento de Química Analítica de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Cádiz.